Как вкусно приготовить свинину

Как вкусно приготовить свинину

Как вкусно приготовить свинину в духовке? Для начала ее нужно натереть солью и травами, потом полить вкусным соусом с медом и поставить для запекания в духовку. Попробуйте вот такие варианты соуса и смеси для натирания окорока:

Для маринада

  • Крупная соль – 100 г
  • Сахар – 30 г
  • Травы – по вкусу
  • Вермут 100 мл

Для смазывания окорока

  • Соус барбекю – 200 г
  • Овощной бульон – 100 мл
  • Помидоры – 100 г
  • Мед — 2 столовые ложки
  • Темное пиво – 400 мл

Как вкусно приготовить свинину в духовке

В миску насыпать соль, сахар и травы, влить вермут.

Этой смесью натереть внутри окорок.

Придать окороку округлую форму и связать, сохраняя округлую форму.

Уложить окорок на противень и полить соусом, приготовленным из соуса барбекю, овощного бульона, мелконарезанных помидоров, меда и темного пива.
Запекать окорок в духовке при температуре 130?С около 2 часов. Чтобы окорок на подсыхал и хорошо пропитывался соусом, нужно каждые 20 минут поливать его соусом.
Готовый окорок выдержать около часа прежде, чем разделывать его на порции.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как вкусно приготовить свинину
Маски, помогающие избавиться от загрубевшей кожи на локтях и коленях