Home Лечение без лекарствЗдоровое питание Два рецепта пиццы

Два рецепта пиццы

by galvit

Два рецепта пиццы

Пицца – является традиционным итальянским блюдом, однако она успела завоевать и продолжает завоевывать сердца и желудки людей живущих далеко за пределами Италии.

Кто-то покупает уже готовую пиццу, кто-то предпочитает самостоятельно приготовить дома по традиционным рецептам, кто-то каждый раз экспериментирует, чтобы хоть как-то снизить калорийность пиццы.
Однако остаются две неизменяемые составные пиццы – основа из теста и начинка.

Итак, предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления пиццы из доступных ингредиентов.

Пицца с колбасой, грибами и картофелем

Нам понадобиться

Для теста

  • теплой воды — 250 мл
  • сухих дрожжей — 1 чайная ложка
  • подсолнечное масло – 50 мл
  • соль ? чайной ложки
  • сахар – 1 ст.ложка
  • 2 стакана (250 мл) – муки (при необходимости добавить)

В теплой воде развести сухие дрожжи, соль и сахар – 5-10 минут подождать до полного растворения. Добавить растительное масло, всыпать муку и вымесить мягкое не тугое тесто. Накрыть и оставить подходить час-полтора. Затем перемесить и раскатать лепешку, уложить на форму или в «чудо печь».

Для начинки

  • картофель,
  • морковь,
  • лук,
  • грибы,
  • кусочек вареной колбасы,
  • тертый сыр,
  • соль,
  • специи.

Нарезаем тонкими кружками картофель, солим, перчим. Добавляем немного моркови. Укладываем тонким слоем на корж теста. Затем укладываем предварительно обжаренную колбасу (нарезанную кубиками), сверху обжаренные грибы с луком. Сверху посыпаем нашу пиццу тертым сыром. Ставим в горячую духовку (180 градусов).
Печем пиццу до готовности.

А вот еще вариант вегетарианской пиццы.

Пицца с фасолью

Необходимые ингредиенты:

  • белая фасоль — 100 г,
  • сладкий перец (лучше красный) — 2 стручка,
  • помидоры — 2 штуки,
  • 1 баклажан,
  • 100 г твердого сыра,
  • готовая основа для пиццы — 1 штука,
  • острый томатный соус — 1-2 столовых ложки,
  • перец красный молотый,
  • растительное масло,
  • соль.

Техника приготовления пиццы с фасолью:

Отварить фасоль в подсоленной воде до полной готовности, слить воду и обсушить. Вымыть сладкий перец, удалить перегородки и семена, мелко нарезать полосочками.
Надрезать кожицу помидоров крест на крест, обдать помидоры кипятком, выдержать в нем 1 минуту, снять кожицу с помидоров и нарезать их мелкими кубиками. Тщательно вымыть баклажан, измельчить на кубики. Натереть сыр на крупной терке.

Нарезанные овощи положить на сковородку с маслом и притомить на маленьком огне, помешивая время от времени.

Положить на противень основу для пиццы, намазать томатным соусом или кетчупом. Разложить по форме овощную смесь. На нее положить фасоль. Затем посолить, поперчить, засыпать тертым сыром. Поставить в духовку, запечь. Когда образуется румяная корочка, достать и разрезать на кусочки. Подавать вегетерианскую пиццу в горячем виде, сверху украсив зеленью

You may also like

Leave a Comment